Timbaalin Valtiopäivämenu
Aleksanteri I majoittui 27.3.1809 valtiopäivien ajaksi seurueineen J.E.Solinderintaloon ns.Linnaan Jokikatu 12:een. Ravintola Timbaalin naapuritaloon.
Ensimmäisenä iltana hän tarjosi päivällisen valtiopäiväedustajille.
Porvoon valtiopäivien 200 -vuotis juhlavuoden kaunniaksi keittiömme loihti Timbaalin valtiopäivämeenun:
Pikkublinejä, smetanaa ja siianmätiä
***
Graavilohta salaatin ja rapugelén kera
***
Paahdettua naudan sisäseläkettä häränrinta tarteletin kera
***
Charlotte russe
***
Kahvia ja Petit fours
Koko menu 60 € /henkilö.
Ainoastaan yhdellä alkuruoalla 50 euroa/henkilö.
Menu valmistetaan vähintään 10 hengen ryhmille ennakkotilauksena.
