Timbaali, den enda restaurangen i Finland som specialiserat sig på sniglar
I Timbaali, som ligger bakom det gamla rådhuset mitt i gamla Borgå, får du lätt känslan av gångna tider. På platsen för restaurangen har det bevisligen funnits bosättning redan på medeltiden och den nuvarande byggnaden blev färdig efter branden på 1790 talet. Betydande Borgåbor, allt från skräddare till dagerrokonstnärer har bott och arbetat i byggnaden. Timbaalis utrymmen har också inhyst ett flertal restauranger varav den senaste, alltså Timbaali, har fungerat sedan 1999.
I restaurangen finns fyra idylliska salar inalles ca. 100 matgäster. På sommaren kan du avnjuta delikata sniglar eller ett glas vin på Borgås mest idylliska terrass.
Timbaalis med omsorg utvalda viner är också värda att bekanta sig med. I restaurangen snigelprodukter med sig hem.
Timbaali grundades av f.d. missen Merja Tammi och hennes man Ari Koveron. Merja och Ari sålde restaurangverksamheten till det 2005 grundade Timbaali Oy. Timbaali Oy ägs av husets gamla personal.
